Aktualnie prowadzimy zapis na poniższy kurs:
Kurs I stopnia (LEVEL A)
Pierwsze zajęcia już 14.02.2015
Czas trwania: 4 dni - dwa weekendy
Zajęcia teoretyczne: 1h dziennie
Zajęcia praktyczne: 4h dziennie
Godzina rozpoczęcia zajęć: 9.00
Plan zajęć: weekendowy- soboty i niedziele
Certyfikat: wystawiany jest na zakończenie
Cena:300 zł
Zajęcia w ramach Kursu Barmańskiego obejmują m.in.:
1. Wprowadzenie do zawodu barmana obowiązki barmana kultura pracy i dbałość o własny wizerunek kształtowanie pewności siebie i wiary we własne możliwości etyka barmana organizacja i techniki pracy barmana optymalizacja ruchów i ergonomia pracy
2. Terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego oraz rodzaje stosowanego szkła, miary barowe
3. Alkoholoznawstwo (włączając wszystkie kategorie alkoholi spotykane w światowych barach, ich produkcję i zastosowanie)
4. Miksologię - zasady komponowania napojów mieszanych
5. Zasady podawania napojów alkoholowych
6. Dekoracje/garnish oraz sztuka prezentacji
7. Odpowiedzialne serwowanie alkoholu
8. Obsługa Gości przy barze i przy stoliku w tym elementy pracy kelnerskiej
9. Organizacja baru i pracy barmana w tym zarządzanie barem
10. Wprowadzenie do Working Flair w tym Free Pouringu